Responsabilité

La marmelade (jusqu'à trouver un produit local satisfaisant), le beurre, le lait et le jus sont cependant pour des raisons pratiques commerciales.

Le café, le sucre, le praliné noisette et le thé sont des produits de SYN.ALOIS (ΣΥΝ.ΑΛΟΙΣ), un petit partenariat de commerce équitable. De cette façon, nous garantissons à la fois la qualité des produits et les revenus des petits producteurs et de leurs communautés.

Pour tous les consommables et produits de nettoyage d'usage quotidien, nous suivons les normes Clé Verte, même si nous n'avons pas encore obtenu la certification correspondante.

De cette façon, tout le papier jetable n'a subi aucun blanchiment. À l'exception du chlore que nous utilisons dans les toilettes, nous utilisons soit du vinaigre, soit d'autres produits de nettoyage naturels et écologiques fabriqués par ΒΙΟΜΕ (une usine appartenant aux ouvriers, qui fabrique des produits de nettoyage naturels et respectueux de l'environnement). De cette façon, les enfants peuvent s'allonger n'importe où et aucun résidu chimique fort ne reste sur les surfaces avec lesquelles nous pourrions entrer en contact.

 

Notre équipement

Pour la rénovation des résidences, nous avons fait appel à des artisans locaux, partout où le savoir-faire approprié était disponible. Après tout, nous sommes un village de maçons. De cette façon, la valeur matérielle et immatérielle du travail est restée au sein de notre communauté et des résidences.

Dans un souci de protection du patrimoine architectural du lieu, nous n'avons installé aucun panneau solaire sur les toits, ni aucune antenne parabolique. De plus, aucune voie d'accès supplémentaire aux résidences n'a été ouverte et tous les ajouts inutiles appliqués au bâtiment au fil des ans ont été supprimés.

La technologie LED de toutes les lampes va de soi et tous les mécanismes d'économie d'énergie prescrits par la loi ont été installés.

Afin de réduire les déchets d'emballages plastiques, nous utilisons des distributeurs et nous évitons généralement tous les produits à usage unique.

 

Notre communauté

Nous avons la chance de compter dans le village de Lagadia des professionnels possédant une expertise dans des secteurs liés aux nôtres. Ils couvrent une gamme de services supplémentaires nous évitant de devoir proposer des alternatives ou d'installer des équipements supplémentaires. Tout ce dont vous avez besoin est déjà là, dans notre village et dans les villages voisins. Donc, si vous trouvez quelque chose de « manquant » chez Gileri, assurez-vous que cela vous sera fourni par certains professionnels de la région.

Pour tous les travaux et collaborations nécessaires à votre hébergement, nous nous adressons en priorité et majoritairement aux personnes à côté de nous. Après tout, c'est un sentiment qui se transmet également à nos visiteurs.